11月10日の日記
2007年11月10日ぬか漬けを始めてみた。
下記リンクなど参考にしながら、野田琺瑯の「ぬか漬け美人」を購入し、きゅうりや大根を漬け始めて一週間、ようやくぬか床が発酵してまいりました。楽しいです。
http://www.1101.com/nukazuke/index.html
ぬか漬けを自宅で漬ける生活なんて、前職だったら、百パーセントあり得なかった。それだけでも、辞めて良かったなあ、としみじみ思います。少なくとも、寿命は、10年は間違いなく延びた。タバコも辞められたし。つくづく、生活に悩みを覚えたら、思い切って環境（住む場所とか職とか）を変えてみるのは有効だなと思った次第です。
うちの近くにものすごくカニクリームコロッケがうまい居酒屋を発見した。とんかつ屋なのだが、夜は飲み屋になって、何を頼んでもうまいのであります。焼酎もすごいたくさん種類があるのだ。今度、そこに、朝から飯抜きで集まってもらって食いまくる企画をやりたい。
下記リンクなど参考にしながら、野田琺瑯の「ぬか漬け美人」を購入し、きゅうりや大根を漬け始めて一週間、ようやくぬか床が発酵してまいりました。楽しいです。
http://www.1101.com/nukazuke/index.html
ぬか漬けを自宅で漬ける生活なんて、前職だったら、百パーセントあり得なかった。それだけでも、辞めて良かったなあ、としみじみ思います。少なくとも、寿命は、10年は間違いなく延びた。タバコも辞められたし。つくづく、生活に悩みを覚えたら、思い切って環境（住む場所とか職とか）を変えてみるのは有効だなと思った次第です。
うちの近くにものすごくカニクリームコロッケがうまい居酒屋を発見した。とんかつ屋なのだが、夜は飲み屋になって、何を頼んでもうまいのであります。焼酎もすごいたくさん種類があるのだ。今度、そこに、朝から飯抜きで集まってもらって食いまくる企画をやりたい。
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